蘿蔔中內含有蛋白質、維生素A、維生素C及微量元素。其中糖化酵素和芥子油成分,對
人體消化功能大有裨益。維他命C和鋅的微量元素也有助於增強人體免疫力。不含葉酸,
也不易形成膽結石,反增鈣質吸收(常與豆腐同煮),是素食者的鈣質來源。民間傳統認
為吃蘿蔔可以清熱解毒、助消化、血液循環及止咳化痰,所以又有"十月蘿蔔小人蔘"的美
名(以上資料from 財經日報)。當然,也有可能與以下照片有關...




哈~看到這張照片,應該很多人會嚇一跳ㄅ。這是上次到綠色隧道擺攤時,隔壁攤擺來
當看板的宣傳品,當然也可以買回家品嘗,聽說先前還有葫蘆形狀的。現在買蘿蔔真的
很便宜,我們家買一大根,只要花十幾元,連吃三天都沒問題。

網路中還查到,患有急慢性氣管炎或咳嗽痰多氣喘者,用白蘿蔔洗淨切片或絲,加飴糖
醃後食用,有降氣化痰平喘的作用。嘔吐時,可將蘿蔔搗碎,加蜜水煎煮,細細咽嚼,
有和胃、止吐、消食作用。

這就讓我想到我家從小就有的家庭秘方之一,感冒時,如果是喉嚨發炎有黃色痰狀物時,
我家媽媽就會買蘿蔔切片,加麥芽糖,等蘿蔔出水後,喝蘿蔔汁,可以消炎,雖然難喝,
但還真的蠻有效的。但如果咳沒痰,身體發冷,黑糖薑母茶就很有用。我家媽媽的家庭
秘方很多呢,連撒隆巴斯貼喉嚨的方法都有,改天再來分享些別的。

總之,我覺得只要善用天然資源,真的可以減少很多廢棄物。我家的垃圾很少,果皮什
麼的除了熬湯,也可以當堆肥,菜葉也可以以鹽醃漬後加其他食物一起炒來吃。每周一
包的垃圾,大多是塑膠袋或膠膜,所以可以的話,我都會儘量用環保袋,減少塑膠袋的
用量。

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  • 白蘿蔔+麥芽..那個方法有嘗過,真的有效...但嘗起來的味道就不是每個人都能接受的;之前去京都的時候,在二條坂那邊有一兩間專門賣日本醃製物的店面,裡面就有好幾種蘿蔔的醃製品,口味嘗起來都很好吃,真是回味阿,可惜不能帶回來...
  • 如果是密封包的那種應該就可以帶了ㄅ,聽說有人去韓國還帶泡菜回來耶

    mickie1031 於 2011/02/01 12:52 回覆